以色列，是中东的一个小国，面积不到10万平方公里，人口只有230万左右。但以色列的经济发展速度却让世界刮目相看：人均 GDP已经超过4万美元，在世界上排第65位。甚至有人预测：未来10年，以色列将超过美国、日本和德国，成为全球经济增长最快的国家。

在中国人看来，以色列是一个“穷国”。但是了解过以色列的人都知道，这个“穷国”却是世界上最富有的国家之一。

那么，这到底是一个什么样的国家？

一、早餐：面包配奶酪

以色列人的早餐，非常简单。

面包加奶酪，是他们最喜爱的组合，一杯咖啡或者牛奶加一个鸡蛋就是全部早餐了。

面包一般都是现烤的，口感绵软又香甜。

奶酪一般都是用盐和其他香料腌制过的，口味比较咸、比较重。

还有一种叫“阿巴顿”的面包，也很有名，是用新鲜的土豆做的。

土豆切片后经过烘烤，味道香浓、口感筋道。

阿巴顿面包外皮很薄，吃起来会有轻微的咯吱咯吱声。

这两种面包加奶酪，可以让你吃到撑！

二、午餐：蔬菜沙拉

以色列人的午餐是蔬菜沙拉。

蔬菜沙拉，最重要的就是用新鲜的蔬菜。

由于以色列地处沙漠地带，几乎所有的蔬菜都要经过特殊处理才能食用，所以，以色列人日常吃的蔬菜大多数都是生吃、或者直接生吃的。

而在中国，如果你要让我去超市买一份蔬菜沙拉，我就会很奇怪地问：“为什么不买熟一点的蔬菜？”

中国人都是吃熟菜，怎么可能生吃呢？

那么，这个生食是怎么来的呢？是因为以色列人都会在吃完肉以后，将骨头、肉等放进锅中炖煮到软烂可以食用为止。

那么，为什么不直接生吃呢？因为这样的话既可以保持肉质和水分不流失，又不会让牙齿被汤粘住。

三、晚餐：喝一杯酸奶或啤酒

在以色列，喝一杯酸奶或啤酒是晚餐的一部分，因为他们喜欢清淡的食物。

四、喝咖啡的习惯

以色列人很爱喝咖啡，也成为了以色列最重要的“国饮”。以色列人平均每天要喝掉180杯咖啡，如果不喜欢喝咖啡的人，也要喝掉80杯。

为什么这么多的人都喜欢喝咖啡？因为在以色列，咖啡是最便宜的饮品，一杯1美元。相对于我们中国动辄几十元甚至上百元的价格，以色列人实在太幸福了。

犹太人历来有喝咖啡的习惯，从孩子出生起就有专门的“妈妈”照顾他。每个小朋友都要学会独立完成自己的任务：倒水、冲奶、打鸡蛋、切蛋糕……

五、喜欢吃肉

在以色列，肉的消费和中国差不多。超市里卖的肉，一斤要60元人民币左右。在以色列，如果你想吃肉，在超市里花上15到20元人民币，就可以买到一斤半左右的牛、羊肉。

以色列人非常喜欢吃烤肉，可以说是无肉不欢。在以色列，几乎每条街道上都有一个烤肉店。每逢周末、节假日或者晚上，各个餐馆都会准备各种烤肉来招待客人。很多人喜欢一边喝着啤酒，一边吃着烤肉，非常享受这样的生活。

虽然以色列人在吃肉方面十分大方，但他们同时也是个素食主义者。尤其是女性和小孩，他们更倾向于素食饮食。

不过为了满足口腹之欲，以色列人也会偶尔吃一些肉。

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