以色列位于地中海东部的沙漠地带，地处中纬度地带，四季分明，年平均气温27℃。犹太人是世界上仅存的古老民族，在人口约千万左右，以色列是一个多宗教的国度。每个犹太国家都有自己独特的饮食习惯和文化。

从种类繁多的菜肴到充满异国情调的美味甜点，以色列美食拥有无限丰富的色彩和令人垂涎三尺的美味。今天，我们就来介绍几道以色列料理。

特拉维夫菜（Tel Aviv）是由埃及移民在19世纪60年代发明的一种传统菜肴。在这个城市里有各种各样丰富而独特的美食餐厅，其中最受欢迎也是最容易找到的就是各种烤串店了。

一、猪肉沙拉

猪肉沙拉是以色列的特色料理，由新鲜猪肉和土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜搭配而成，因其口感清爽解腻，深受当地民众的喜爱。猪肉沙拉的主要材料有：新鲜猪肉、土豆、洋葱等等。搭配上青椒酱，经过调制而成，口味也可以根据个人喜好进行调制。当然如果有机会去到以色列旅行，不妨尝试一下这道美味吧！

二、  以色列炸鱼饼

炸鱼饼是用新鲜的鱼肉做成，炸过之后就会变得非常酥脆。这个菜有两种做法，一种是把鱼肉用淀粉裹起来，然后在外面再裹上面粉。还有一种方法是把鱼肉炸过之后再加配料进行烹饪。这种食物的主要原料就是鱼肉和面粉，其中有胡椒粉、洋葱、面粉、盐等食材。

这个菜还有一个特别的地方，就是你可以在这个菜里看到很多蔬菜的身影，比如豌豆苗、胡萝卜、黄瓜或者西兰花等。这道菜的味道非常鲜美，很值得一试。

三、犹太咸土豆沙拉

犹太咸土豆沙拉是由沙拉土豆、无盐番茄酱和香料调制而成的。土豆外皮呈褐色，但口感还是软糯的。

这道菜的食材比较简单，就是一个普通的土豆和一些调味品。但做法上有其独到之处，制作过程中需要加入无盐番茄酱和香料来调味，这样的搭配通常会让人欲罢不能。将这道菜与沙拉混合在一起食用，可以使口感更加丰富。

四、希伯来乳酪（Hibbek）

希伯来乳酪又称希伯来乳酪，是一种流行于犹太人地区的食品。其主要材料为牛奶、奶酪及香料等，口味清淡，因而常被作为餐后甜点。它一般都是用来搭配烤面包一起食用的。

希伯来乳酪在犹太传统节日“赎罪日”里非常重要，届时，犹太人会吃一种用奶、盐、面包等做成的“油”做成的饼。这种油被称为“赎罪饼”（Hibbek）。

另外，它还可以作为零食食用（犹太人也吃糖果）。而且这种食品可与各种酒类混合食用，有开胃作用。

五、卡巴拉什利烤羊腿（Khamashri）

       卡巴拉什利烤羊腿是一种独特的食物，源自于阿帕奇（Apache）和基布兹（Kibuzi）的传统菜肴，是在19世纪20年代由一位名叫 Khamashri的修道院院长发明的，至今在以色列和约旦还有流传。

卡巴拉什利烤羊腿选用羔羊腿肉和洋葱为原料，以巴旦木和胡萝卜调味后用锡箔纸包裹好放入木炭里烤制而成。除了烤羊腿以外，卡巴拉什利烤羊腿还配以酸奶油、碎洋葱、新鲜大蒜、醋等各种配料，一盘卡巴拉什利烤羊腿就是一顿美味的大餐。这种食物可以在当地任何一家餐馆吃到。

好啦，今天的分享就到这里了！有时间再给大家推荐其它菜吧！

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